みんなのこと、大事なこと 老いた両親を沖縄旅行に連れて行く。車椅子を借りながら。
両親を沖縄旅行に連れて行きました。振り返ってみれば、コロナ第七波の寸前。国内のコロナ感染は少なくなっていました。異常な猛暑と早すぎる梅雨明け（から梅雨）が言われた時期。 書いてる今は、第七波が始まり、連日、◯人超え、過去最多、の報道。 波に...
美味しい、旨い
みんなのこと、大事なこと 
手作りする cooking 桑の実（マルベリー）レシピ😋活用色々❤️
５月、６月。春の終わりから梅雨の頃、実がなります。 十分に熟した実は、軽く触っただけで、簡単に採れる。ポロリと。 まだ熟し足りない実は、ギュッと枝にくっついているから、採れにくい。爪を立てたら採れるけど、食べると、やはり、まだ味がのってなか...
手作りする cooking 生のらっきょう〜甘酢漬け、おつまみ、天ぷら、パスタ
らっきょうをいただきました。 塩漬け発酵から始める本漬け。 どぼんと漬ける、楽チン漬け。 薄切りにして、ベーコン炒め。ささっと。塩と黒胡椒で味付け。 てんぷら。じっくり揚げ。 ペペロンチーノ仕立てのパスタに。荒みじんに切り、最後にフライパン...
美味しい、旨い 一乗寺（京都市左京区）にかつて存在した、ナタラージャの話③〜ナタラージャの最後
たまたま偶然なのですが、ふと思い出して、ナタラージャに行こうとしたのです。もう、何年も何年も行ったことなくて、ほとんど忘れかけていたのに、急に、行こうと思い立ち、新幹線に乗ったのでした。あの日。 叡山電車の一乗寺駅で降りて、すぐの道を右に入...
美味しい、旨い 一乗寺（京都市左京区）にかつて存在した、ナタラージャの話②〜ナタラージャの人々食べ物飲み物
ナタラージャは、お客もスタッフも美大生がメイン層でした。見た目も、やることも、持ち物も、特に高価なものではないけど、カッコいい。独特の垢抜け方した人が多くて、面白かった。ムーミン谷の人々みたいな、レトロ感あって。 ジンジャーチャイ、マサラチ...
美味しい、旨い 記憶に残る店〜一乗寺（京都市左京区）にかつて存在した、ナタラージャの話①
２０年前位かしら。とうの昔に消えてしまった店なのだけど、いまだ、多くの人の記憶に残る店。京都市左京区一乗寺の叡山電車駅からすぐの小さなビルの一階。洞穴みたいな、というか、どう見ても洞穴。どうして、こんな小綺麗なビルの、一階部分だけが古い洞穴...
みんなのこと、大事なこと SDGs 広島のパン屋・ドリアンの働き方改革。お客の目から見た16年。
私の好きな広島のパン屋、ドリアン。最近、メディアに取り上げられることが増えました。パン自体よりは、働き方、生き方を取り上げられています。週休３日、夏休みはどかっと１ヶ月半。親の代から積もった借金を完済、年商２５００万円。そして、フード・ロス...
みんなのこと、大事なこと 特別で格別な店。スーパーまるおか（群馬県高崎市）
『素晴らしいスーパーまるおか』と呼んでいました。群馬県に住んでいた頃、大好きで、せっせと通ったスーパーマーケットです。高崎市にあります。 私が群馬に住んだのは、２０００年の１年間だけ。東京都内に転勤引越し後も、時々、魚釣りのついでに、わざわ...