美味しい、旨い

コロナ

七夕 with コロナ

友人が風雅な七夕のお菓子を届けてくれました。 大徳寺納豆と共に。 どちらも大好き❤ with コロナの今。緊急事態宣言は解除されましたが、会いたい人に自由に会えない状況は降り止まぬ雨のように...
美味しい、旨い

桃の缶詰めとフルーツアイス

義母の好きだった、白桃の缶詰め。 自分で買ったのは初めて。フルーツ屋さんで、540円。 ほら、と単身赴任のダンナくんにFaceTimeで見せると、ああ、とにっこり。 大切な亡き人を偲ぶアイコンでもあります。 冷蔵庫...
亀崎

湧き水好きです〜有脇 真古酌の薬師水〜広島県 北広島町 八王子の水

湧き水好きです。 最初のきっかけは、他県に住んだ時。夏に、水道の水が臭くて、まずくて、口に含めなかった時があったんです。定住者じゃないし、ケミカルに弱い体質なので、水の違いに敏感だったのでしょう。水道水の味って、全国津々浦々、色々で...
美味しい、旨い

つくしの干菓子

干菓子が好きです。折々に、買い求めて、楽しんでいます。風情が好き。 これは、つくしの干菓子。売り物じゃないので、買えません。なんと、手作り。知り合いが、お寺のおくりさんから受け継いだレシピ。 去年は、初挑戦して...
美味しい、旨い

そら豆の新芽

そら豆の新芽を沢山いただきました。 栽培中に何度か新芽を摘んで、実を育てるそうです。間引くのですね。 天ぷらに。さっと湯通しして、ペペロンチーノ仕立てのパスタに。さっと茹でて、おかか和えに。 クセもなく、ほんのり甘いです...
美味しい、旨い

アイスクリーム!!〜私は土鍋を使います

こんにちは。かめーご 代表 吉田です。 最近、立て続けにアイスクリームを作っています。めっきり衰えてきた父が、「アイスクリーム」と聞くと、俄然張り切るので、笑えます。 アイスクリーマーを使わなくても、途中何度もかき混ぜ...
あとで分類

つくしを摘んで

こんにちは。かめーご代表 吉田です。 つくしを摘んで、天ぷらにしました。 箱📦か箱状のものに採集しないと、ビニール袋に入れたら折れてしまうよ。M子さんがアドバイスとともに、新聞紙を敷いた紙袋をく...
みんなのこと、大事なこと

亀崎のソウルフード「味噌焼き」とは何か。

こんにちは。かめーご 代表・吉田です。 亀囲碁クラブ(かめーご) は愛知県、知多半島の海辺の町、半田市亀崎町にあります。亀崎は、その昔、海運と酒造で栄えた町。旦那衆と呼ばれた資産家たちがいて、豪華な山車祭が残っており、ユネスコに登録...
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