新生姜と紫蘇の実をいただきました。両方とも、畑で採れたばかり。旬のものですね。ありがたい。
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新生姜は、ジンジャーエール・シロップと定番の甘酢漬けに。紫蘇の実は、アク抜きして、たまり漬けと天ぷらに。
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ジンジャーエール・シロップはペリエで割って。紫蘇の実のたまり漬けは、そのままおつまみにしたり、箸休め、ご飯のお供に。料理のアクセントにしたり。
これから寒さに向かいますね。新生姜は体がポカポカ。紫蘇の実も、なんだか、身体がリセットされる感じがします。旬のものって、ありがたい。
新生姜と紫蘇の実をいただきました。両方とも、畑で採れたばかり。旬のものですね。ありがたい。
新生姜は、ジンジャーエール・シロップと定番の甘酢漬けに。紫蘇の実は、アク抜きして、たまり漬けと天ぷらに。
ジンジャーエール・シロップはペリエで割って。紫蘇の実のたまり漬けは、そのままおつまみにしたり、箸休め、ご飯のお供に。料理のアクセントにしたり。
これから寒さに向かいますね。新生姜は体がポカポカ。紫蘇の実も、なんだか、身体がリセットされる感じがします。旬のものって、ありがたい。