広島

みんなのこと、大事なこと

SDGs 広島のパン屋・ドリアンの働き方改革。お客の目から見た16年。

私の好きな広島のパン屋、ドリアン。最近、メディアに取り上げられることが増えました。パン自体よりは、働き方、生き方を取り上げられています。週休3日、夏休みはどかっと1ヶ月半。親の代から積もった借金を完済、年商2500万円。そして、フード・ロ...
広島

パンケーキ🥞幻の名店 ももちどり

菅新総理の好物がパンケーキ。話題になりましたね。 菅新総理が行った店、たまに行く店として、横浜のbills、四ツ谷のホテルニューオータニのSATSUKIの名前が上がってました。billsは日本のパンケーキブームの幕開け、と言われてい...
みんなのこと、大事なこと

広島・ヒロシマ 水野秋恵(ときえ)さんのこと

ヒロシマの被爆者、水野秋恵さん。被爆者団体の愛知県支部の屋台骨を支えてこられた方(事務局長)です。ご自身は爆心地から1.2キロ地点での直接被曝。国内外で活躍されてきました。被爆者として精力的に活動されてきた方々は、心身ともに並外れた強さを...
広島

湧き水好きです〜有脇 真古酌の薬師水〜広島県 北広島町 八王子の水

湧き水好きです。 最初のきっかけは、他県に住んだ時。夏に、水道の水が臭くて、まずくて、口に含めなかった時があったんです。定住者じゃないし、ケミカルに弱い体質なので、水の違いに敏感だったのでしょう。水道水の味って、全国津々浦々、色々で...
囲碁

パンと囲碁 〜新しいものは古くなるが古いものは古くならない

こんにちは。かめーご代表ヨシダです。 新しいものは古くなるが、古いものは古くならない。だから、レトロイノベーション。 、、、私の言葉じゃありません。 私の好きな広島のパン屋「ドリアン」の店主田村さんが尊敬するフラ...
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